食用方法（招牌蝦子麵）

湯食

1）準備約400cc水，當水即將沸騰時，加入麵餅

2）保持大火煮約1分40秒，可用筷子輕易撩散即可食用。

乾食

1）準備約400cc水，當水即將沸騰時，加入麵餅

2）保持大火煮約1分30秒，麵煮熟後夾進碗內

3）加入材料及調味，即可食用，剩餘的湯亦可直接飲用。

細火香煎

將麵餅輕輕煮散後，置冷及晾乾，燒熱油鍋拌炒材料，最後加入麵條調味完成。